Menú
Invierno
Opciones vegetarianas sin gluten disponibles!
€ 2.50 agua y 4 € en la mesa!
Menú de degustación
El protagonista de verduras
4 Cursos
50,00 €
Alcachofa asada, ajo negro y salsa verde
Risotto, santos, arándanos y queso de cabra
Wellington Celery Celery
Rosa
Confío en Luca
6 Cursos
65,00 €
Para aquellos que quieren confiar en la creatividad del chef
El precioso Tarfu negro y sus combinaciones
7 Cursos
85,00 €
Crustáceos y trufa negra
Papas, champán y fino negro
Faraona, cereza y trufa negra
Tagliatelle, salsa de champiñones y negro fino
Tortelli, ciervos, apio y trufa negra
Paloma en Rossini
Invierno
Menu
Grilled artichocke, black garlic and green sauce
13,00 €
Nombre: it-it
Fish of the day, citrus and fennel
17,00 €
Raw and cooke shellfish
20,00 €
Domingo
14,00 €
Cuello de cerdo ahumado con romero, miel de tomate fermentado con helado de tomate y cerdo
Sweetbread parmigiana
17,00 €
Ravioli rellenos de bacalao
18,00 €
en aceite de Arrabbiata y alcaparras
Risotto, santoreggia herb, blueberries and goat cheese
17,00 €
Cappelleti, rabbit, mussels and coffee
18,00 €
Tagliatelle, lobster, kalamansi and broccoli
20,00 €
Homemade pappardelle stuffed with onion and sheep stew
17,00 €
Ternera , cebolletas y umeboshi
38,00 €
Pintada, cereza, zanahorias y trufa de verano
24,00 €
Turbot, potatoes pavè and Champagne sauce
28,00 €
Bacalao en el huerto
23,00 €
Veal, champignon mushrooms, black cabbage and chausser sauce
25,00 €
Rosa
9,00 €
con manzana y almendra
Mousse de sabayòn
8,00 €
con licòr alchermes , galleta 'Savoiardo' y grue de cacao
Coco, chocolate y miseria
10,00 €
en varios y diferentes consistencias
Autumn
13,00 €
SELECCIÓN DE QUESOS
21,00 €
En la aplicación del Reglamento EC 1169/2011, en nuestro laboratorio hay varios elementos alergénicos. Por lo tanto, informe cualquier tipo de alergias a nuestro personal. El libro de alergias está disponible a pedido.