Déjeuner / dîner de Noël
Dec 24, 2023 18:30 - 23:30
Dec 25, 2023 12:30 - 16
Déjeuner de Noël
5 cours
70,00 €
🎁 Amuse-bouche
Entrée
Salade de artichaut, agneau et puntarelle
Ris de veau comme une "parmigiana"
Pâtes
Cappelletti farci de "lasagna" en bouillon de parmigiano
Plats
Veaux, champignon cardoncelli et suace Chasseur
🎁 Pre-dessert
Dessert
Brioche et sabayon au Ben Ryé
🎁 Petite-Four
Le Réveillon de Noel
6 cours
70,00 €
🎁 Amuse-bouche
Entrée
Carpaccio de poisson blanc, orange, olives noires et fenouil
Truite saumonée, navet rouges et oignon de printemps
Pâtes
Tagliatelle, homard, kalamansi et brocoli
Plat
Turbot, pommes des terres et sauce au Champagne
🎁 Pre-dessert
Dessert
Chocolat blanc, mandarin et fruit sec
🎁 Petite-Four