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Opzioni senza glutine e vegetariane disponibili!
Pancia di maiale CBT
€9.00
con soia, panna acida, lamponi e cipolle marinate
Prosciutto d'oca affumicato
€10.00
chutney di mango e lamponi
Polpo croccante
€12.00
con sedano rapa, more e salsa verde
Raviolo ripieno di baccàla
€12.00
in olio all'arrabbiata, polvere di capperi
Pappardella ripiena di Genovese
€12.00
Mezzemaniche Felicetti
€8.00
all'amatriciana
Fusillone tiepido
€9.00
con 3 pepi, lime e pecorino
Baccàla
€17.00
boullabaise, crema di ceci e cavolo nero
Agnello croccante
€16.50
cicoria ripassata e Tzatziki
Filetto di maiale CBT
€17.00
con topinambour e lattuga alla piastra
Ricciola laccata
€20.00
con patate arrosto e salsa speziata
polpette di tonno e patate (4pz)
€6.00
chips di tuberi (150g)
€3.00
sfilacci di pollo (4pz)
€5.00
in crosta di cornflakes e lime
ribs di maiale cbt alle erbe (2pz)
€6.00
Tiramarettamisù
€4.50
crema al mascarpone e San Marzano, amaretti e cacao
Mousse al cioccolato bianco
€6.00
con sale affumicato e mango
Sorbetto di lamponi
€5.00
con perle al rosmarino ed olio EVO